Search results for "Consumo de alimentos"

showing 3 items of 3 documents

Motivations, engagement and adoption of e-WOM in restaurants.

2022

Resumen El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto que tienen las motivaciones para consultar y escribir e-WOM sobre el compromiso con el e-WOM y la influencia de dicho compromiso en la adopción del e-WOM consultado. Para analizar estas relaciones, se realizó una investigación empírica aplicada en el contexto de los restaurantes. El ámbito geográfico fue Ecuador, con una muestra de 461 consumidores. Se utilizó un modelo de ecuaciones estructurales y se validó la cadena de relaciones. Los resultados confirmaron las relaciones entre estas variables; además, se presentaron implicaciones académicas interesantes para profundizar en el estudio sobre el compromiso con el e-WOM, así co…

//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2001008645 [http]Restaurants//id.loc.gov/authorities/subjects/sh97007573 [http]Strategy and ManagementRestaurantesmotivaciónPublicidad boca a boca//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1545 [http]PercepcióncompromisoContract lawSocial networksSocial mediaWord-of-mouth advertisingAdvertising//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6382 [http]Management of Technology and Innovation//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept5657 [http]Servicio alimentarioMotivation (Psychology)Redes socialesMarketingCompromise (Law)//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85099708 [http]Food servicesReferidos de negociosConsumer behaviourComercio electrónicoConsumo de alimentosExperienciaConsumo alimenticio//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85113249 [http]e-WOMMotivaciónL81 e-Commerce//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85029459 [http]engagementCompromisoViral marketingEconomics and EconometricsMedios socialesCompromiso (Derecho)//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85087562 [http]Electronic commerceComportamiento del consumidor//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept5324 [http]PublicidadL83 Restaurants//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2003011474 [http]motivação//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1532 [http]Redes de informaciónInformation networksFood consumption//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85046433 [http]Business and International ManagementcomprometimentoExperienceMotivación (Psicología)//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept390 [http]MotivationMercadeo viralDerecho de los contratosMotivacionesUNESCO::CIENCIAS ECONÓMICASBusiness referrals//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept17089 [http]Medios de comunicación de masasrestaurantesCommitment//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept15060 [http]PerceptionMotivationsFinance//id.loc.gov/authorities/subjects/sh94006574 [http]Mass media
researchProduct

Como as práticas ecológicas e o desperdício de alimentos influenciam o capital de marca do restaurante?

2020

Resumen El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la incidencia de las prácticas verdes, la innovación sostenible y el manejo del desperdicio alimentario en la construcción del capital de marca de los restaurantes. A partir de una investigación cuantitativa dirigida a responsables de restaurantes en Ecuador, se obtuvieron 120 cuestionarios válidos que permitieron estimar un modelo de ecuaciones estructurales a través de la regresión de mínimos cuadrados parciales. Los resultados obtenidos evidencian que las prácticas verdes orientadas a la formación del empleado y la innovación sostenible contribuyen significativamente a la reducción del desperdicio alimentario, que, a su vez, junto a l…

Residuos alimentariosRestaurantsStrategy and ManagementRestaurantesConsumidoresServices//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1545 [http]PercepciónResources managementCapital de marca//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept10043 [http]Tratamiento de desechos//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6382 [http]Management of Technology and Innovation//id.loc.gov/authorities/subjects/sh00005605 [http]waste recyclingConsumo alimentarioMercadoSupply and demandWastesMarketingM31 Marketing//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85099708 [http]//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2011004561 [http]Tratamiento de desperdiciosmanejo del desperdicio alimentarioConsumo de alimentos//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85031491 [http]sustainable innovation//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85050268 [http]SostenibilidadResiduos de alimentosWaste treatmentQ56 Sustainabilitycapital de marcaSustainabilityConsumo alimenticio//id.loc.gov/authorities/subjects/sh85113249 [http]sustentabilidadeMarketsgreen practicesEconomics and Econometrics//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1833 [http]Organic wastesTratamiento de residuosServiciossostenibilidadlcsh:BusinessL83 RestaurantsManejo del desperdicio alimentarioInnovación sostenible//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6436 [http]innovación sosteniblefood waste managementdesperdício de alimentosDesechosPrácticas verdesFood consumptionBusiness and International Management//id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009000375 [http]//vocabularies.unesco.org/thesaurus/mt6.65 [http]Desperdicio alimentarioOferta y demandaFood wasteReciclaje de desperdiciosbrand equityResiduos orgánicospráticas verdesGestión de recursosDesperdiciorestaurantesinovação sustentávelWaste//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept15060 [http]PerceptionConsumersprácticas verdeslcsh:HF5001-6182//vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept4056 [http]Finance
researchProduct

Prevalencia de dermatitis atópica y factores nutricionales en niños de 6-7 años

2007

ObjetivoDescribir la prevalencia de dermatitis atópica (DA) y conocer las características de la dieta en niños con DA.DiseñoEstudio descriptivo, transversal.EmplazamientoCentros escolares de educación primaria.Mediciones principalesSe realizó un estudio mediante la utilización del cuestionario validado y estandarizado del estudio ISAAC de fase III, que permite conocer la prevalencia de DA en niños y compararla entre centros. Se acompañó de una encuesta sobre consumo de alimentos. Se calcularon la razón de prevalencia (RP) de DA en relación con el consumo de alimentos y los intervalos de confianza del 95%.ResultadosSe incluyó en el estudio a un total de 28.448 niños de 6-7 años. La prevalenc…

Medicine(all)media_common.quotation_subjectConsumo de alimentosFood consumptionDermatitis atópicaGeneral MedicineArtAtopic eczemaFood consumptionFamily PracticeNiñosChildrenHumanitiesmedia_commonAtención Primaria
researchProduct